Bolo de milho ou pamonha

-INGREDIENTES:

 

6  espigas de milho bem granadas

2 colheres de sopa de margarina

1 xícara de chá e meia de açúcar

1 colherinha de café de sal

1 litro de leite

3 ovos inteiros

200 gramas de queijo fresco ou mussarelas em cubinhos.

 

-MODO DE FAZER:

Cortar o milho das espigas

Bater no liquidificador, aos poucos, o milho com leite

e demais ingredientes, exceto  o queijo

Misturar tudo e colocar em forma retangular

Espalhar o queijo sobre a massa e,

Assar em Forno de 250 graus, até dourar.

 

Fonte: Benedita Ogasawara