Quindão de Mandioca
-INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de mandioca ralada crua 1 xícara de chá de coco ralado 5 gemas 5 claras em neve 2 colheres de sopa de margarina 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de café de sal -MODO DE FAZER: Bater em batedeira, açúcar, manteiga e sal Acrescentar as gemas e continuar batendo Mexer a mandioca, coco ralado e por último as claras em neve Assar em forma de buraco, untada com manteiga Em forno de 250 graus, até dourar.