Bolacha Palitinho
-INGREDIENTES:
4 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
1 copo de leite
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de sal amoníaco
1 colher de Chade baunilha
1 xícara de amido de milho
Farinha de trigo para dar ponto de abrir a massa com rolo
-MODO DE FAZER:
Misturar bem todos os ingredientes
Acrescentar, aos poucos, a farinha de trigo até dar ponto de esticar a massa
Abrir a massa na espessura de meio centímetro
Salpicar açúcar cristal por cima
Cortar a massa em tirar de 1 cm de largura por 10 cm de comprimento
Colocar para assar em forno de 250 graus, separando as tiras uma das outras, deixando a parte com açúcar para cima.
Fonte: Benedita Ogasawara