Molho para carne suína ou bovina

Refogar 1 cebola picadinha em 3 colheres de sopa de azeite, até dourar

 

Acrescentar um tomate picado e uma xícara de chá de água

100 gramas de azeitona verde picada

100 gramas de cogumelo fatiado

Meia xícara de salsinha picada

Sal e pimenta a gosto

Após ferver, acrescentar uma colher de sopa de amido de milho, dissolvida em meia xícara de chá  de água

Ferver novamente

Sirva sobre carnes fatiadas.

 

Fonte:Benedita Ogasawara